ESPAÑA
MER en bovinos
Se publica la Orden que eleva la retirada de los MER en bovinos a 30 meses
Fue publicada en el BOE del 5 de febrero la Orden PRE/156/2009 mediante la cual se modifica el anexo IV del Real Decreto 1911/2000 que regula la destrucción de los MER en relación con las EET’s.
06/02/2009 Eurocarne

Fue publicada en el BOE del 5 de febrero la Orden PRE/156/2009 mediante la cual se modifica el anexo IV del Real Decreto 1911/2000 que regula la destrucción de los MER en relación con las EET’s.

Este texto legal ya había sido modificado en junio de 2006, mediante la Orden PRE/1868/2006.

La nueva reglamentación eleva la edad de retirada de los MER en bovinos a 30 meses y define los materiales especificados de riesgo (MER) dentro de los bovinos, para ser retirados en el momento del sacrificio. Para ello modifica el apartado a) del Anexo IV, quedando como sigue a continuación:

a) Bovino:

- El cráneo, excluida la mandíbula e incluidos el encéfalo y los ojos, y la médula espinal, de los bovinos de más de 12 meses.

- La columna vertebral, excluidas las vértebras de la cola, las apófisis espinosas y transversas de las vértebras cervicales, torácicas y lumbares y la cresta sacra media y las alas del sacro, pero incluidos los ganglios de la raíz dorsal, de los animales mayores de 30 meses.

- Las amígdalas, los intestinos, desde el duodeno hasta el recto, y el mesenterio, de los bovinos de todas las edades.