Perú
Precio del pollo
Es posible que el precio del pollo suba en febrero por una menor oferta
El precio del pollo en los centros de acopio es 15% mayor que en la granja; sin embargo, el precio al consumidor es 40% más que en el centro de acopio.
05/02/2009 Cepes

José Alvarado, presidente del centro de acopio de Acho opinó que existe la posibilidad de que el precio del pollo suba en febrero debido a una menor oferta.

''Ojalá que ello no suceda (…) Esperamos que en febrero se incremente la crianza del pollo, porque –según los granjeros– están criando poco por la estación veraniega, pues el calor, por un lado, no permite que los pollos se desarrollen y, por otro, hay riesgo de enfermedades'', anotó.

Según indicó, en los últimos días ha bajado un poco la demanda por pollos. Esto se debería a un manejo discrecional de los precios por los minoristas y del alza de su margen de ganancia.

El precio del pollo en los centros de acopio es 15% mayor que en la granja; sin embargo, el precio al consumidor es 40% más que en el centro de acopio. ''Lo razonable sería que el incremento sea menos de 40%, pero no es así'', anotó.