Perú
Exportación ovino
Sierra peruana tiene condiciones para exportar ovino
Suena paradójico que Chile, teniendo cinco veces menos población de ovino que Perú, sea el país que encabece en Sudamérica las ventas internacionales de carne de dicho ganado
13/08/2008 Correo Perú

Suena paradójico que Chile, teniendo cinco veces menos población de ovino que Perú, sea el país que encabece en Sudamérica las ventas internacionales de carne de dicho ganado, llegando a exportar 3 mil toneladas de carne de cordero al año, según Henry Vivanco Mackie, jefe de la Subdirección de Recursos Genéticos y Biotecnología del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA).

En las praderas andinas del Perú existe 15 millones de cabezas de ganado ovino, de los cuales, el 85% pertenece al ganado criollo huaccha no mejorado.

Vivanco, que estuvo en Huancayo dando una conferencia académica, señaló que uno de los factores que influyeron en las exportaciones chilenas fue haber liberado a su ganado de fiebre aftosa, problema que aún padecen países como Argentina y Uruguay. El país sureño posee el 2,5% de la venta de carne de cordero en el mundo.

El Perú (la sierra) tiene un cheque en blanco, dijo el también doctor en mejoramiento genético, valorando de esa manera el potencial exportador de carne de ovino que tiene nuestro país.

Para el especialista, la ganadería de los pobres, debe ser priorizada por el Estado, mejorando la calidad, estimulando la demanda, definiendo nuevas rutas para la colocación de lana, alta especialización, etc.