ESPAÑA
Promoción cordero y queso
ASAJA Ciudad Real ofrecerá mañana un acto promocional y divulgativo del cordero y el queso de La Mancha en España Original
En el marco de España Original, ASAJA Ciudad Real ofrecerá mañana, un acto promocional y divulgativo del cordero y el queso de La Mancha
14/05/2008 ASAJA

En el marco de España Original, ASAJA Ciudad Real ofrecerá mañana, a partir de las 18:00 horas, un acto promocional y divulgativo del cordero y el queso de La Mancha. El objetivo del mismo es apoyar a la ganadería ovina de la provincia y la región en un año de especial crisis para ella.

Mientras los costes de producción no hacen sino subir al ganadero, los corderos de 11 kilos se pagan a no mucho más de 30 euros. Las ovejas, por su parte, a entre 18 y 25 euros. Lo más alarmante es, sin embargo, la situación de márgenes comerciales abusivos por la que el consumidor compra la carne a precios prohibitivos.

Otra problemática añadida al ovino es el bajo consumo. En los últimos años ha ido decreciendo de modo que si en 1986 consumíamos 11 kilos de cordero por persona al año, en 2004 bajamos a 6 kilos y en la actualidad sólo comemos 1,8 kilos por persona y año.

Por lo que respecta a la leche de oveja, tampoco se salva de la crisis de precios, una realidad frente a la que ASAJA Ciudad Real lleva luchando mucho tiempo y exigiendo un contrato de compra-venta de leche que garantice precios dignos al ganadero.

En consecuencia, para promocionar los excelentes productos de nuestra ganadería ovina, ASAJA Ciudad Real ofrecerá mañana una degustación de chuletas, caldereta y quesos varios con Denominación de Origen, que será preparada por el restaurante La Casona de Ciudad Real, y estará acompañada de vinos manchegos.