ESPAÑA
Carne de ave
La FAO prevé un incremento del 2,5% en la producción de carne de aves
La FAO ha realizado sus previsiones sobre producción mundial de carnes en 2009, previendo un crecimiento del 1% en conjunto, pero con niveles inferiores para la carnes de las especies bovina, porcina y ovina.
13/11/2008 Eurocarne

La FAO ha realizado sus previsiones sobre producción mundial de carnes en 2009, previendo un crecimiento del 1% en conjunto, pero con niveles inferiores para la carnes de las especies bovina, porcina y ovina. Sin embargo, en el caso de la carne de aves el crecimiento esperado será del 2,5% hasta alcanzar los 94,6 millones de toneladas.

En cuanto al comercio internacional de carnes, las de aves serán las principales protagonistas, con el 43% del total. Pese a esto el crecimiento de las ventas de carne de aves será menor que la de vacuno, un 2,3% frente a un 4,3%, mientras que en el caso del porcino la expansión sería de un 1,5%.