España
Etiquetado jamones
Aprobado un Real Decreto que regula el marcado y el etiquetado facultativo de los jamones y paletas curados comercializados en España
Contiene un doble objetivo, por una parte establece los tiempos de curación mínimos que deben reunir estos productos para poder utilizar las menciones de Bodega, Reserva o Gran Reserva

30/06/2008 Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España