España
Cortadores de jamón
Los cortadores de jamón, unos profesionales en auge en el sector hostelero
Un buen jamón lo es en España y en cualquier parte del mundo, pero en la calidad de la degustación influye decisivamente el corte, una actividad incipiente pero que cada día cuenta con más profesionales que se dedican a llevarla a cabo.
02/04/2009 El Gran Jamon
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