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ESPAÑA
Acuerdos
Carrefour renueva su compromiso con Corderex en Extremadura
“Cordero de Extremadura” tiene asignadas entre sus funciones la promoción y difusión del producto amparado, de sus características, sistemas de control de calidad y de identificación y diferenciación.
16/10/2023 -

Carrefour ha renovado su compromiso con Corderex para impulsar el consumo de la IGP “Cordero de Extremadura”. El acuerdo se ratificó durante la Feria Internacional de Zafra y contó con la presencia de Azucena Martínez Casado, directora Regional Extremadura de Carrefour; Mario Mera Gómez-Bravo, presidente del Consejo Regulador de la I.G.P. ''Cordero de Extremadura; Francisco Piqueras Hellín, director de Carnicería de Carrefour España y Raúl Muñiz Cimas, gerente/director del Consejo Regulador de la I.G.P. ''Cordero de Extremadura''

La compañía, que colabora con Corderex desde 2015 para asegurar la correcta identificación del cordero extremeño, va a distribuir en sus centros de La Granadilla, Cáceres, Mérida, Villanueva, Badajoz y Almendralejo, referencias de cordero de Extremadura como ternasco, pierna, paletilla, chuleta, falda, cuello, cuartos, octavos y garrón.

‘Corderex’ es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Pliego de Condiciones. Las canales certificadas siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención ''CORDEREX'' o el sello con el logo de Corderex en cada uno de los cuartos de la canal.

Protagonismo de los productos españoles como referencia comercial

Carrefour tiene entre sus señas de identidad, ofrecer a sus clientes un surtido amplio en el que tienen cabida tanto los productos de grandes empresas nacionales, como los productos de pequeñas y medianas empresas de cada una de las regiones en las que la cadena está presente. En este sentido, las empresas agroalimentarias locales son una pieza clave en el modelo de negocio de la compañía de distribución, ya que contribuyen a ofrecer un surtido específico y local en cada uno de los establecimientos de la cadena, lo cual favorece la libertad de elección de sus clientes.