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ESPAÑA
Crisis
El sector lácteo se resiente en un dura época de ‘vacas flacas’
Reclaman que se mantenga el litro de leche en origen por encima de 0,34€ para cubrir costes, cuando en la actualidad se sitúa a 0,29€/l.
06/10/2015 -

La crisis de precios que afecta al sector lácteo se está convirtiendo en una bola de nieve que crece cada día y, lo que es peor, está cuestionando el futuro del vacuno de leche.

Los profesionales abogan porque se mantenga el litro de leche en origen por encima de 0,34 euros para cubrir costes, cuando esta cifra en la actualidad se sitúa en una media de 0,29 euros por litro y baja más si se tiene en cuenta que en enero de 2014 estaba en 0,40. En aquellos momentos la situación era diferente porque estaba vigente el sistema de cuotas lácteas, que desapareció a finales de marzo y que fue el principio del fin.

Pero no es la única causa de que el sector no atraviese su mejor momento. En los últimos meses, una conjunción de circunstancias ha puesto en jaque a miles de profesionales que no saben lo que pasará a corto y medio plazo.

Así, al final de las cuotas lácteas fijadas para cada país y que ha permitido una sobreproducción de leche, se suma la prórroga del embargo ruso y la caída del consumo mundial -principalmente China- y la reducción del mismo en el mercado interno.

Según los datos que del informe mensual de entregas de leche del FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria), Castilla y León tiene 1.407 ganaderos, cifra solo superada por Galicia (9.356)y Asturias (2.135). De ellos, 212 pertenecen a Palencia y suman un total de 17.452 vacas. Estas cifras sitúan a la provincia en la segunda posición regional en lo que a explotaciones ganaderas se refiere, por detrás de las 449 que hay en León y que alcanzan los 25.050 animales de vacuno.

Aunque esta crisis está afectando de forma más dura a otras zonas del país como Galicia, los profesionales palentinos también alzan la voz ante su preocupación por el presente y, más si cabe, por el futuro del sector.

Una de las cuestiones que sufren más los ganaderos palentinos es que hay explotaciones que, por su ubicación o características, se están quedando con la leche porque las fábricas de recogida o cooperativas no se acercan hasta allí. Las que tienen suerte ven cómo se llevan su leche a un precio por debajo del coste de producción y la situación comienza a ser insostenible.

«Si no se regula el mercado de precios, el problema no se va a arreglar. Eso sí, también puede darse el problema de que el precio suba y la gente comience a producir en exceso y volvamos a estar con el mismo problema», argumenta David Tejerina, presidente de COAG Palencia.

«Al desaparecer las cuotas, la que manda es la industria y no el ganadero», puntualiza el secretario provincial de UPA Palencia, Domiciano Pastor.