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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Real Decreto 21/2013 de 18 de enero por el que establece el programa nacional de selección genética para la resistencia a las encefalopatías espongiformes transmisibles (EETs) en ovino, como la tembladera.
Existen evidencias científicas sobre la resistencia natural en el ganado ovino frente a determinadas EETs y, más concretamente, frente al ''scrapie'' o tembladera ovina, resistencia que está directamente relacionada con las características del gen que codifica para la proteína prion o gen PRNP.
En los últimos años, a petición de la Comisión Europea, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado numerosos dictámenes científicos en que se avala el hecho de que los programas de selección son una herramienta de gran utilidad para mejorar el estatus sanitario de la cabaña ovina, recomendando por ello el uso de ovinos resistentes para la reproducción.
El programa nacional comprende diferentes actuaciones, según publica el BOE de hoy, como la ejecución de programas de selección genética para aquellas razas ovinas en las que la resistencia a las EETs sea un objetivo de sus programas de mejora.
También la certificación y clasificación de los machos reproductores en función de su genotipo, la clasificación y el reconocimiento oficial del estatus de resistente a las EET de ciertas explotaciones de ovinos, en función del genotipo de sus reproductores y el mantenimiento y actualización de la Base de Datos Aries -información sobre la identificación individual-.
Igualmente recoge la designación de un laboratorio nacional de referencia para el genotipado de ovino y el establecimiento del procedimiento de designación de otros laboratorios autorizados.
Análisis Sensorial de Alimentos Seguridad Alimentaria Tecnología Aplicada a la Industria Alimentaria
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