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ESPAÑA
Razas autóctonas
Raza Churra Tensina en Subasta
El remate final superó los 4.000 euros, adjudicándose los dos machos y 44 hembras presentadas.

23/10/2013 -

El remate final superó los 4.000 euros, adjudicándose los dos machos y 44 hembras presentadas.

En una feria de marcado ambiente otoñal, en la que la lluvia respetó lo justo para el desarrollo de los actos y para garantizar, un año más, una masiva asistencia de público, se celebró la XI Subasta Autonómica de la Raza Churra Tensina. Se presentaron 44 hembras de seis meses y dos machos de 10, que fueron adjudicados en su totalidad con un remate total superior a los 4.000 euros.

Además, en la II Masterclass por Diego Herrero, del Restaurante Vidocq de Formigal, bajo el título ''Soñando entre pucheros: nueva cocina tradicional'', se elaboró, como plato fuerte, Taco de Cordero Lechal Tensino sobre falso rissoto de su alma, en un ejemplo de innovación con productos locales.