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La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (ANCHE) contabiliza un total de 155.425 ejemplares inscritos en su Libro Genealógico, a 31 de diciembre de 2012.
En el año 2005, el número de animales inscritos era de 89.337.
En cuanto al número de explotaciones, según datos facilitados por ANCHE en su último boletín, la cifra es de 363 (131 en 2005). Hay que añadir que en 2011 se asociaron 10 nuevos ganaderos, frente a los 15 que se dieron de baja por distintos motivos.
El registro definitivo de machos es de 2.410 (1.697 en 2005) y el de hembras de 63.276 (48.300).
En cuanto a las cifras del Control Lechero Oficial (CLO) en 2011, poniendo entre paréntesis la cifra de 2005, son las siguientes:
- Ganaderías CLO: 86 (85).
- Ovejas controladas: 42.266 (39.861).
- Lactaciones válidas: 34.968 (34.333).
Dentro del núcleo de selección, los días de lactación controlada han sido 128; la media de litros de hijas, 136; la media del núcleo de selección, 126; y la media de población general (hijos de macho de monta natural), 123.
En el resto de ganaderías, la media de litros total de ovejas ha sido de 119.
Análisis Sensorial de Alimentos Seguridad Alimentaria Tecnología Aplicada a la Industria Alimentaria
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