ESPAÑA
Estabilidad precios
La estabilidad y las repeticiones imperan en las plazas avícolas españolas
Las lonjas notan una semana más las repeticiones en el sector avícola de carne, que se mantiene a la espera de un crecimiento de las ventas.
26/05/2011 Besana

El mes de mayo se despide con estabilidad en las plazas avícolas españolas, donde las repeticiones predominan en las tablillas, tras las subidas registradas en las últimas semanas en los precios del pollo y en los huevos, a causa de un aumento de la demanda.

Las lonjas notan una semana más las repeticiones en el sector avícola de carne, que se mantiene a la espera de un crecimiento de las ventas y, con ello, un aumento de las cotizaciones.

Así, en la lonja de Bellpuig (Lleida) el pollo amarillo vivo repite a 1,30 euros/kilo; el amarillo sacrificado, a 1,93 euros/kilo canal, y el blanco sacrificado a 1,99 euros/kilo en canal.

Por su parte, en la zona de Reus (Tarragona), el pollo amarillo vivo se mantiene a 1,30 euros/kilo y el blanco a 1,20 euros/kilo.

Las gallinas siguen la tendencia de la estabilidad, ya que en la zona de Bellpuig el precio de la unidad semipesada continúa en 0,50 euros/kilo en vivo.

El mercado de los huevos refleja también esta semana las repeticiones, una tendencia que no se prevé que se mantenga por el incremento de la demanda y el descenso de la oferta.

En este caso, la docena de huevos de la categoría L blanco y rubio, la más consumida en España, repite en la lonja de Reus y se sitúa a 1,09 euros/docena, mientras en la zona de Bellpuig cotiza a 0,57 euros/docena.

En la misma lonja, los huevos de gramaje XL se mantienen en 1,15 euros/docena, mientras que en la zona de Reus se quedan a 1,71 euros/docena.

En cuanto al sector cunícola, el consumo y la producción se muestran estables y por ello los precios repiten una semana más, a la espera de que surtan efecto las campañas puestas en marcha por el sector.

En la zona de Bellpuig, el conejo certificado se mantiene en 1,83 euros/kilo y el joven en 1,80 euros/kilo, mientras que en Reus (Tarragona) el animal joven repite a 1,80 euros/kilo en vivo.

En la zona de Madrid la cotización del conejo de hasta 2,2 kilos de peso en vivo se mantiene en 1,62 euros/kilo y el de hasta 2 kilos en la zona de Zaragoza, en 1,65 euros/kilo.