ESPAÑA
Producción huevos
El número de explotaciones de producción de huevos cae un 7,8%
En la Unión Europea, el número total de aves fue de 380,7 millones durante el pasado año, un 5 % más.
11/05/2011 Besana

El número de explotaciones de producción de huevos en España (campera, ecológica, en jaula y en suelo) se situó a 1 de abril de 2011 en 1.299, frente a las 1.409 del mes de mayo de 2010, lo que supone una reducción del 7,8 % en dicho periodo.

Según los últimos datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), por Comunidades Autónomas destacan por su mayor número de explotaciones Cataluña (295), Castilla y León (182), Andalucía (157), Canarias (152), Castilla-La Mancha (82) y Comunidad Valenciana (70).

Los datos del Ministerio recogen que el censo de gallinas ponedoras en explotaciones de producción se sitúa en 27,6 millones de aves a 1 de abril de 2011, un 34,6 % menos que en el mes de mayo de 2010, y que se distribuyen principalmente en Castilla-La Mancha (13,28 millones), Comunidad Valenciana (3,46 millones), Cataluña (3,07 millones) y Canarias (1,77 millones).

En la Unión Europea, el número total de aves fue de 380,7 millones durante el pasado año, un 5 % más, y España se situó en segundo lugar en el censo de gallinas ponedoras, por detrás de Francia, que contó con 48,6 millones (+5,4 %).

En el ámbito comunitario, los datos del MARM recogen que la producción total de huevos fue de 6,8 millones de toneladas (-1,1 % respecto a 2009), y en España se situó en 819.000 toneladas (-8,3 %), por detrás de Francia, que alcanzó las 950.000 toneladas (+2,8 %).

Respecto al comercio intracomunitario, España importó 30.726 toneladas de huevos (+10,6 %), frente a unas exportaciones de 135.734 toneladas (-14,6 %), mientras que de fuera de la UE, España adquirió 519 toneladas (+55,8 %) y vendió al exterior 7.193 (+45,8 %).

Los mismos datos recogen que el consumo per cápita de huevos en España fue de 13,7 kilos (-9,2 % respecto a 2009) y que el porcentaje de autoabastecimiento se situó en 115,8 frente al 117,9 % de un año antes.

En cuanto a los precios de mercado, las cifras reflejan que la cotización de los huevos L/M descendió en España un 18,45 % en 2010, hasta 90,03 euros/100 kilos.