ESPAÑA
Calidad leche
Más presupuesto para fomentar la calidad de la leche
Cooperativas Agro-alimentarias considera que se debe destinar más presupuesto para fomentar la calidad de la leche.
06/05/2011 Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias, si bien considera positivo que se haya abierto un debate sobre el destino de las ayudas específicas de la PAC (artículos 68 y 69) para el sector lácteo en 2012, no considera apropiada la nueva distribución de fondos que el MARM está barajando. Mientras que el Ministerio estudia destinar un 20% al presupuesto del antiguo artículo 69 (19,76 millones de euros) a la ayuda para el fomento de la calidad y dejar el 80% restante para la ayuda a la vulnerabilidaad, que cuenta con un presupuesto propio de 40,2 millones de euros, Cooperativas Agro-alimentarias considera que habría que dejar un porcentaje sustancialmente mayor para el fomento de la calidad.

Respecto a la propuesta del MARM de modificar el esquema de calidad cuya referencia valorizante sea la calidad higiénica -sanitaria, Cooperativas Agro-alimentarias considera que la motivación de las modificaciones son apropiadas. No obstante, aunque la exigencia en materia de bacterias ( 50.000/ml , un 50% menos que lo que marca la norma) es viable, el contenido de células somáticas (menos de 300.000/ml , una reducción del 25% de lo que marca la norma de higiene) es difícilmente alcanzable para algunos modelos de explotaciones, por la que habría que revisar estos objetivos de calidad respecto a células somáticas en el sentido de reducir por debajo de las exigencias de la norma pero en una proporción más pequeña.

De cara al futuro de los esquemas de calidad, que potencialmente pueden ser susceptibles de recibir ayudas, Cooperativas Agro-alimentarias considera que, en aras de estas actuaciones sean realmente eficaces. El MARM tendría que abrir un debate con el conjunto de la cadena agroalimentaria sobre lo que realmente se puede considerar elementos valorizables cara al consumidor en materia de calidad, debate que podría servir como ejemplo para otros sectores.

Ante la propuesta del MARM de ampliar a todas las explotaciones lecheras, la concesión de la ayuda para la vulnerabilidad, Cooperativas Agro-alimentarias considera que se debe seguir repartiendo entre en las zonas definidas como “ desfavorecidas por su mayor vulnerabilidad” y no incorporar el resto del territorio, ya que con esta propuesta al final todas las explotaciones reciben ayuda de vulnerabilidad, y volveríamos entonces a un “ re-acoplamiento de la ayuda” muy lejos de la filosofía de la Comisión Europea de : “dar por hacer y no por estar”.