ESPAÑA
Precios
Fin de mes, reducción de precios
El mercado avícola de carne se resiente esta semana ante una débil demanda que viene ligada al fin de mes.
24/11/2011 Besana

El descenso de las ventas asociadas a la llegada de finales de mes han provocado esta semana una caída en los precios de los pollos, mientras que el mercado avícola de puesta disfruta de nuevas subidas en los gramajes inferiores y el sector cunícola continúa sin movimientos.

El mercado avícola de carne se resiente esta semana ante una débil demanda que viene ligada a los últimos días del mes, si bien el mercado ha estado bien abastecido de pollos de todos los tamaños y pesos.

Continúa la preocupación del sector por el incremento de más un 50 % del precio de las materias primas destinadas a alimentación animal, aunque los precios en las plazas nacionales son hasta un 30 % superiores al año anterior por estas fechas.

De esta manera, en la lonja de Bellpuig (Lleida), el pollo amarillo vivo pierde 0,06 euros y se sitúa en 1,15 euros/kilo y el sacrificado disminuye 0,08 euros, hasta 1,73 euros/kilo canal, mientras que el blanco sacrificado se reduce hasta 1,89 euros/kilo canal.

En Reus, el precio del pollo amarillo vivo también disminuye 0,06 euros, hasta 1,15 euros/kilo y el blanco, hasta 1,13 euros.

En el mercado avícola de puesta, la subida de pedidos industriales y la activa demanda para exportación añade nuevas subidas en este sector, especialmente, en los huevos de menor tamaño.

Las buenas perspectivas para el sector se afianzan de cara a final de año.

Así, en plazas como la de Reus, la docena de huevos de la categoría L blanco y rubio gana 0,03 euros, y se sitúa a 1,28 euros/docena, mientras que en Bellpuig se incrementa aún más, 0,05 euros, hasta 0,85 euros/docena.

En el mismo mercado, la cotización de huevos de gramaje XL repite una semana más a 1,22 euros/docena, mientras que en la zona de Reus se queda también en 1,86 euros/docena.

Por su parte, la categoría M en Bellpuig se eleva 0,06 euros, hasta 0,77 euros y la S gana 0,03 euros, hasta 0,61 euros/docena, mientras que en Reus se elevan hasta 1,21 y 0,87 euros la docena, respectivamente.

En la zona centro, los huevos de la clase XL se quedan en 1,57 euros/docena , mientras que el resto de los tamaños ganan 0,04 euros, hasta 1,32 (L), a 1,19 (M) y a 0,99 (S).

En cuanto al precio de las gallinas, sigue sin registrar movimientos en las plazas avícolas y, en Bellpuig, el de la gallina semipesada repite a 0,50 euros/kilo en vivo y en Reus lo hace entre 0,35-0,41 euros/kilo.

Por su parte, el mercado de la carne de conejo se mantiene muy estable con un consumo y una producción equilibrada, factores que también se repiten en otros países productores de la Unión Europea como Italia.

En la zona de Bellpuig, el precio del conejo certificado repite a 2,28 euros/kilo, al igual que en Reus (Tarragona), donde el animal joven se mantiene también en 2,25 euros/kilo en vivo

En la zona centro también se equilibra en 2,07 euros/kilo en vivo.