ESPAÑA
Sector ibérico
Cambio en la Norma de Calidad del sector ibérico
El MARM está abierto a cualquier propuesta del sector ibérico para el cambio en la Norma de Calidad
14/01/2011 Eurocarne

El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) está abierto a cualquier propuesta del sector ibérico en cuanto al cambio de la Norma de Calidad del sector, según información del secretario general del Medio Rural, Eduardo Tamarit, recogida por ep.

Tras mantener una reunión con la ministra, Rosa Aguilar y el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, Tamarit ha insistido en seguir trabajando y negociando con el sector para llegar a ''un acuerdo que satisfaga a todas las partes''. Si bien, ha destacado que el MARM quiere que el sector se ponga de acuerdo, algo que no ocurre en la diferenciación por raza y sí por alimentación.

''En la diferenciación por alimentación hay consenso generalizado, pero en la cuestión de raza hay pequeños inconvenientes y no hay una clarificación por parte de todo el sector'', ha subrayado.

Por último, el secretario general del Medio Rural ha resaltado la importancia del cerdo Ibérico para la vertebración del territorio y para el sostenimiento de la dehesa.