ESPAÑA
Curso formación
IX Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
El curso internacional está dirigido a tecnólogos del sector cárnico y profesionales de otras especialidades alimentarias.
07/06/2010 Eurocarne

El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) publicita el IX Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, que tendrá lugar en las instalaciones del IRTA - Tecnología de los Alimentos, en Monells (Girona), del 27 de Septiembre al 29 de Octubre de 2010. El curso internacional ha ampliado su duración este año, llegando a las cinco semanas. Está distribuido en seis módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente.

El curso internacional está dirigido a tecnólogos del sector cárnico y profesionales de otras especialidades alimentarias que deseen adquirir una formación integral en la cadena de la carne, desde la producción hasta el envasado y la comercialización de los productos cárnicos.

Algunos de los módulos constan de más del 50% de horas en prácticas, realizándose en la planta piloto del Auditorio del IRTA-Tecnología de los Alimentos, el cual consta de un moderno sistema audiovisual para un seguimiento de las clases prácticas desde el interior del aula. Al final del curso se otorgará una acreditación de asistencia.