ESPAÑA
Precios
Se recuperan los precios del ganado porcino para sacrificio
Los precios del ganado porcino para sacrificio inician una recuperación en la última semana de abril.
04/05/2010 Eurocarne

La tendencia al alza ha sido generalizada en los precios del ganado porcino destinado a sacrificio dentro de todos los países cuyos datos son reflejados por el ISN. Sin embargo, en algunos países, como es el caso de Irlanda, esto no ha sido así. Allí los precios se han mantenido estables durante las últimas 13 semanas. Y en el caso de Gran Bretaña y de Suecia, las bajadas de los precios podrían deberse a la fluctuación de sus monedas frente al euro.

En el caso de los Países Bajos, el incremento de precios se debe fundamentalmente a unos mayores ingresos por la venta de carne de cerdo y debido a una reducción en la oferta de animales para sacrificio. La subida en Francia podría deberse a una mayor demanda de animales y una menor oferta de estos. Según el ISN, en España el incremento de precios se debería al crecimiento de las exportaciones así como a una menor cantidad de animales en el mercado.

El ISN estima que la tendencia al alza podría continuar debido a que se incrementa la demanda de animales por un mayor consumo de este tipo de carne.