ESPAÑA
Sector porcino
Futuro del sector porcino
Rosa Aguilar pidió en el Consejo de ministros de la UE una reflexión en torno al futuro del sector porcino.
28/10/2010 Eurocarne

La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha apoyado, en el transcurso del Consejo de ministros de la UE, el inicio de un proceso de reflexión a nivel comunitario sobre el futuro de un segmento de la industria cárnica tan importante como el porcino, tanto por la producción como la exportación en la UE, con el objetivo de encontrar un equilibrio ante situaciones de volatilidad de los precios internacionales.

El sector porcino es el principal sector ganadero en España y el segundo productor de carne de porcino de la UE con 40 millones de cabezas. Cuenta con cerca de 95.000 explotaciones que suponen más de 130.000 empleos directos, sin contar con las industrias asociadas y servicios. La producción española se concentra fundamentalmente en tres Comunidades Autónomas: Cataluña, Aragón y Castilla-León.

En España, una parte importante del sector, aproximadamente el 10%, corresponde al porcino ibérico. Se trata de una producción ligada al ecosistema de la dehesa, basado en la utilización de la raza autóctona ibérica, orientada a la obtención de productos de calidad.

Estas producciones se ubican principalmente en Andalucía y Extremadura y, por su alta calidad, impulsan la apertura de nuevos mercados de exportación para el conjunto del sector.

En el contexto internacional, la UE es la principal potencia exportadora y España ocupa el quinto lugar entre los exportadores europeos a países terceros.

Las exportaciones totales españolas en 2009 se aproximaron a los 1.250 millones de toneladas. Esta cifra supone un aumento del 0,2% en relación con el año anterior. Por su parte, las importaciones totales disminuyeron un 3% por lo que la balanza comercial mantiene un marcado signo positivo.

Los datos de 2009 demuestran la competitividad del sector porcino español en el contexto internacional, a pesar de ser un año económicamente difícil y al hecho de que no se activaran las medidas comunitarias de apoyo a la exportación de carne fresca.