ESPAÑA
Jamón de Teruel
El jamón de Teruel, ejemplo de éxito entre las denominaciones de origen del mundo
El presidente de OriGIn Internacional ha puesto al jamón de Teruel como ejemplo de éxito entre las denominaciones de Origen del mundo.
29/06/2009 Eurocarne

El presidente de OriGIn Internacional, el colombiano Luis Fernando Samper, ha puesto al jamón de Teruel como ejemplo de éxito entre las denominaciones de Origen del mundo y ha manifestado que “éste es un caso emblemático que ha sabido trabajar por la calidad para generar más venta, más puestos de trabajo y que ha logrado dinamizar el territorio en diferentes ámbitos, algo que es muy positivo”.

Samper, que también es el director general de Propiedad Intelectual de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, ha insistido en que los productos certificados con una DOP o Indicación Geográfica Protegida dan trabajo a millones de productores rurales de todo el mundo, “que salen adelante gracias a estos alimentos que ofrecen la máxima calidad al consumidor que los adquiere”.

El presidente de OriGIn no se ha aventurado a dar una cifra aproximada de puestos de trabajo generados por estas marcas de alimentación porque considera que “además de los empleados que trabajan manipulando productos certificados y protegidos, existen millares de productores que trabajan desde hace siglos en muchos lugares del mundo elaborando productos de gran calidad y que hasta el momento no han sido reconocidos, pero que también deberían serlo”.

Por otra parte, la IV Asamblea de OriGIn ha estimulado la entrada de nuevos socios a esta entidad internacional, como es el caso de Qualifica, una asociación portuguesa que aglutina a más de veinte productos tradicionales de este país además de los municipios a los que pertenecen.