El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura, Corderex, participará en la primera edición de la Feria de la Tapa de Mérida que se celebra del 22 al 24 de mayo en el recinto ferial de IFEME.
A través del restaurante La Lonja, ofrecerá a los visitantes tapas de “Fiambre de Cordero de Extremadura” certificado por el Consejo Regulador. Desde Corderex se aportará el producto para la elaboración de las tapas con el fin de dar a conocer los productos de Extremadura y para apoyar e impulsar este tipo de iniciativas gastronómicas.
Esta primera edición de la feria se presenta bajo el título: ''Tapear 2009'' y tiene como fin dar impulso al sector hostelero de la ciudad y ofrecer un evento turístico para disfrutar.
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