Perú
Precios
Sube precio de carne de pollo por mayor demanda
El precio de la carne de pollo subió el fin de semana, por una sostenida demanda debido a temas como la gripe porcina, el incremento del precio de los productos sustitutos y el Día de la Madre.
13/05/2009 Cepes

Pedro Mitma, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA) informó que el precio de la carne de pollo subió el fin de semana, por una sostenida demanda debido a temas como la ''gripe porcina, el incremento del precio de los productos sustitutos (por ejemplo la carne) y el Día de la Madre.

Solo en lo que va de mayo, el precio promedio del ave en pie aumentó de S/. 4.05 a S/. 4.6 por kilogramo; mientras que el precio al consumidor aumentó de S/. 5.8 a S/. 6.7 por kilogramo.

Los costos de producción del pollo se incrementaron por el alza en el mercado internacional del valor de los alimentos como el maíz y la soya. Sin embargo, ese incremento del costo no necesariamente va a influir en el precio final del ave.

''El precio va a depender totalmente de la oferta y la demanda. Además, este es un producto que se tiene que vender una vez que alcance el peso necesario. No podemos mantenerlo, porque es muy costoso'', anotó.