Argentina
Ganadería
La ganadería, en un año con poca reserva de forraje
El INTA da recomendaciones para adecuar la carga y ajustar la alimentantación.
10/03/2009 Agroparlamento

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) brinda algunas pautas para enfrentar el déficit forrajero en el norte de la provincia de Buenos Aires

Actualmente, la mayoría de los campos se encuentran con muy poca o nula disponibilidad forrajera, y casi siempre de baja calidad, debido a la sequía. Asimismo, el traslado de los animales no es una opción real, dado que gran parte del país se encuentra en la misma situación. Si bien el balance hídrico mejorará a la brevedad, la época de mayor acumulación de forraje ya pasó y la posibilidad de hacer reservas en cantidad y calidad suficiente es dudosa.

Ante esta situación, el proyecto ganadero del Centro Regional Buenos Aires Norte del INTA pone a disposición recomendaciones orientadas a adecuar la carga ajustando la alimentación, realizar un manejo eficiente de la suplementación y lograr disponibilidad forrajera para transitar el invierno y lo que resta del año.

EL INTA recomienda separar el rodeo en categorías, para adecuar la nutrición a cada una de ellas. Por ejemplo, las vaquillonas preñadas tendrán prioridad por sobre las vacas preñadas. En casos extremos, podrán destinarse a venta primero vacas vacías, viejas, enfermas, toros viejos, toros no aptos para el servicio

Se recomienda anticipar el destete y conservar sólo las vaquillonas de reposición y vender las que no se van a entorar. Si existen animales para engorde, una alternativa es venderlos o darlos en capitalización.

En las categorías de engorde se deben definir las prioridades en función del peso y estado de los animales, teniendo en cuenta el objetivo de venta en el menor plazo posible. Las categorías prioritarias son las vaquillonas y los novillos próximos a terminarse. Para éstas, habrá que evaluar la posibilidad de una alimentación que les permita mantener ganancias de peso superiores a los 650 gramos por animal y por día. Las vacas de negocio y novillos de menos de 350 kilos son categorías que admiten restricciones, que implican como mínimo el mantenimiento del peso.

Para el caso de terneros, es necesario fijar un nivel de alimentación que permita ganancias de al menos 400 gramos por animal y por día, con el fin de no comprometer su desarrollo.

La mala alimentación favorece la aparición de problemas sanitarios. (Consultar a un veterinario para prevenirlas.)

ALIMENTOS CONCENTRADOS

Los granos presentan una altísima concentración energética. Su uso está indicado para todas las situaciones y varían las cantidades según los requerimientos.

Dada la escasez de reservas, la alimentación con dietas sobre la base exclusiva de granos y/o subproductos, si bien es factible, requiere un estricto acostumbramiento y la intensificación de la vigilancia de la hacienda para detectar problemas digestivos.

Cuando constituyen un alto porcentaje de la dieta (mayor al 1,5% del peso vivo), se debe realizar un riguroso acostumbramiento con incrementos en el suministro de no más del 0,25% del peso vivo de grano cada 4 días.

Los subproductos, como afrechos y afrechillos, presentan las mismas consideraciones que los granos. Cuentan con un 60-70% de la energía de estos, pero con más fibra, por lo que son menos problemáticos.