BUSCADOR |  EmpresasNoticiasPrecios ganaderíaCompraVentaCursosForosEmpleoTienda
¿Dónde estoy?   Portada   Noticias   Noticia

 Noticias Ganaderas

PORTADA

| España | Internacional

ESPAÑA
Carne de pavo
El sector productor de carne de pavo atraviesa dificultades
La Asociación Europea de Procesadores y Comercializadores de Carne de Aves ha llevado a acabo un resumen sobre la situación del mercado de carne de aves a nivel europeo durante 2008.
09/02/2009 Eurocarne

La Asociación Europea de Procesadores y Comercializadores de Carne de Aves (Avec por sus siglas en francés) ha llevado a acabo un resumen sobre la situación del mercado de carne de aves a nivel europeo durante 2008. Dentro del estudio se incluye un apartado sobre la carne de pavo y se afirma que de cara al futuro este segmento de la producción avícola debe afrontar retos como el bienestar animal y la reducción de la prevalencia de Salmonella.

Además de esto, también deben enfrentar la reducción de los márgenes comerciales y el incremento de las importaciones de carne de pavo de otros países. La producción dentro de la UE-25 en 2007 fue de 1,84 millones de t, un 2,5% menos que en 2006.

Hace 3 años el sector vivió una fuerte reestructuración que llevó a la caída en la producción en casi todos los países excepto en Alemania que consigue mantener niveles de producción similares a los de mediados de esta década. Otros, como es el caso de Polonia incluso han subido su producción debido a la demanda que tienen de otros países de la UE y de mercados de terceros países.

El incremento de los precios de las materias primas para alimentación animal, especialmente la soja, ha hecho que el sector criador de pavos sea aún más vulnerable. A esto se suma que la venta de carne fresca al consumidor final se está reduciendo y cambia hacia los productos elaborados, lo que hace que se importe más carne de pavo ya que los aranceles no son muy costosos.

Según el informe de Avec, el consumo de carne de pavo se ha mantenido estable en 2 millones de t. Alemania se ha convertido en el país con un mayor consumo per capita (6,5 kg/persona/año) mientras que Francia se ha situado en 6,2 kg/persona/año.














Cursos On Line

Preguntas y Respuestas
Foro sobre Aves y Huevos
Pollos, Avestruces, Huevos, Gallinas ponedoras, etc.

Poultry and Egg forum

Sectores
Bovino
Porcino
Ovino
Avicultura
Caprino
Equino
Conejo
Caracol
Servicios
Cursos
Empresas
Compraventa
Noticias
Foro ganadero
Ferias y congresos
Precios ganadería
Colaboraciones
Publicar artículo
Canales
Agricultura
infoagro.com
Ganadería
infocarne.com
Alimentación
infoalimentacion.com

 

PORTADAContactoPublicidad
© Copyright Infoagro Systems, S.L.