ESPAÑA
Jamón
Pincho de jamón más largo del mundo
El extremeño Nico Jiménez corta en Pamplona el pincho de jamón más largo del mundo.
29/10/2009 Eurocarne

El cortador de jamón extremeño Nico Jiménez cortó el 27 de octubre en Pamplona el pincho de jamón más largo del mundo dentro de las actividades de la ''I edición de la Semana de la solidaridad'' organizada por la Fundación Juan Bonal, con el objetivo de sensibilizar a los navarros de la importancia de ser solidarios y recaudar fondos para los proyectos de las Hermanas de Santa Ana en más de 40 países.

El emeritense Nico Jiménez, actual récord Guinness de la loncha de jamón más larga del mundo, ''Cuchillo de Oro'' y ''Campeón de España'', también donó para la ocasión y para ''ayudar a los más desprotegidos'' el cuchillo ''3 claveles'' con el que consiguió entrar en el libro de los récords.

El maestro cortador explicó que el principal motivo que le ha hecho participar ''desinteresadamente'' en esta iniciativa es ''poder colaborar con esta Fundación cuando realmente veo que el dinero llega íntegro a esos niños que le hacen falta''.

El extremeño Nico Jiménez, que logró el récord Guinness con una rodaja de jamón de 13,90 metros de longitud, explicó que el truco de cortar una loncha de jamón tan larga consiste en hacerlo del mismo modo que cuando se monda una manzana, hacia adelante y hacia atrás.