ESPAÑA
Censo porcino
Prevén una reducción del 3% en el censo de porcino para sacrificio
El número de animales para sacrificio se verá reducido en cerca de un 3%, situándose la cabaña de porcino en la UE en 248,8 millones de cabezas.
20/10/2009 Eurocarne

El Grupo de trabajo de previsiones sobre porcino de la Unión Europea ha vaticinado que a lo largo del 2009 el número de animales para sacrificio se verá reducido en cerca de un 3%, situándose la cabaña de porcino en la UE en 248,8 millones de cabezas.

Según este grupo de trabajo las previsiones para la producción cárnica son similares a las de 2009, con un sacrificio de 123,9 millones de animales y una producción cárnica en torno a 11,05 millones de t para la UE. Se espera que, de cara a 2010, se continúe con la tendencia de comercio de animales vivos procedentes de Dinamarca y Países Bajos hacia Alemania e incluso podría incrementarse dicho comercio en un 10%.

Las previsiones apuntan a que durante 2009 Dinamarca incremente la producción de animales hasta 21,2 millones de cabezas. Pese a esto, debido a regulaciones medioambientales, los productores daneses han tenido que adaptar su sistema de producción y exportar más lechones.

En los Países Bajos se prevé que el censo de animales se incremente en un 1% en 2009 y seguirá la misma tendencia durante 2010.

En cuanto a España, se prevé que el número de animales con destino a sacrificio se vea reducido en un 2%, lo que haría que la producción cárnica de porcino se quedara en 3,4 millones de t. También podría pasar lo mismo en Francia durante 2009 previéndose una producción de 2,25 millones de t.

Una situación más complicada se prevé en Polonia donde podría haber una reducción en la producción de carne de cerdo en torno al 11%, 1,7 millones de t, debido fundamentalmente a que el mercado ruso está comprando en este país cerdos con destino a sacrificio.

Alemania será de los pocos Estados miembro que incremente su producción durante 2009. Las importaciones de lechones desde Dinamarca y Países Bajos se han debido a la reducción de la cabaña ganadera de porcino en Alemania, pese a lo cual se prevé que crezca un 1% situándose en 57,7 millones de animales.