Como el año pasado, la Lonja Agropecuaria de Extremadura, celebrará unas Jornadas de Puertas Abiertas dirigida al sector del Porcino Ibérico, consistiendo estas en ofrecer la posibilidad de todos los profesionales dedicados a la cría, engorde y comercialización del sector, ver in situ, como se fijan los precios orientativos para el porcino ibérico.
La MESA DE PRECIOS esta compuesta por 18 miembros, 9 por el sector productor y 9 por el sector comprador, siendo siempre paritaria entre ambos sectores.
Su estructura de funcionamiento esta regida por un Presidente quien da el turno de palabra a todos y cada uno de los miembros presentes. Son varias las rondas de consulta que realiza el Presidente: Una ronda sobre situación actual del mercado, previsión a corto plazo de tendencia, operaciones reales de mercado durante la semana, propuestas de subida, bajada o repetición de precios, etc. se utilizarán todos aquellos parámetros que se estimen oportunos para fijar el precio final.
Tratándose del Porcino Ibérico y dada la influencia que tiene la Lonja de Extremadura en el ámbito nacional para las operaciones que se realizan (el 95% de todas las operaciones son referenciadas al precio fijado en Lonja) se espera como en años anteriores una gran afluencia.
A continuación se detalla el horario previsto:
LUGAR: Fregenal de la Sierra
FECHA: 23 de Septiembre de 2008
LOCAL: Complejo Mallorca
HORA: 12,30 horas.
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