ESPAÑA
Precios del cerdo
Sube el precio del porcino Ibérico y cae del cerdo blanco
Apenas se registran movimientos esta semana en la lonja salmantina salvo algunas excepciones relacionadas con el porcino Ibérico
19/09/2008 El Gran Jamon

Apenas se registran movimientos esta semana en la lonja salmantina salvo algunas excepciones relacionadas con el porcino Ibérico que sube ligeramente al igual que la cebada mientras cae la cotización del cerdo Blanco. La mesa de porcino Ibérico sube hasta cotizar entre 1,28-1,34 euros, el ejemplar Extra se sitúa entre 1,34-140 euros y los lechones de 23 kilos alcanzan el 1,53-1,65 euros.

Los tostones ibéricos repiten cotizaciones. En porcino blanco la caída es ligera, el cerdo selecto se sitúa entre 1,21-1,22 euros, el normal cotiza entre 1,20-1,21 euros, el cerdo graso queda entre 1,17-1,18 euros.

Los tostones de 6 kilos mantienen los 17 euros unidad y el ejemplar de 8 kilos repite los 20 euros.