ESPAÑA
Jamón Serón
Catorce años de feria afianzan a Serón como capitalidad jamonera
Décadas de trabajo por parte del sector y el apoyo institucional han conseguido consolidar la muestra con una asistencia masiva de público en torno a los embutidos
10/07/2008 Ideal

El excesivo calor del mediodía no restó adeptos a la cita con el municipio de Serón en la celebración de la XIV Degustación de Productos Cárnicos del pasado sábado, donde se superaronlas cifras de asistencia del año anterior cuando la feria se consolidaba con unos 12.000 visitantes que este año han dejado a la Asociación de Productos Cárnicos de la localidad una recaudación superior a los 18.000 euros.

Las carpas, como en ediciones anteriores, se repartieron por las inmediaciones de la plaza municipal, donde las empresas Jamones Segura, Jamones Framaga, Embutidos Peña-Cruz, Embutidos y Jamones Castaño, El Consorcio Español del Jamón y las bodegas que los acompañaban Fuente Victoria y La Bodega de Alboloduy, dispensaron a los asistentes jamones, embutidos y vino durante toda la jornada hasta las doce de la noche.

Pese a que el jamón es el reclamo indispensable de la fiesta, los asiduos a la convocatoria repiten la cita año tras año «por el ambiente tan divertido que se vive durante todo el día, desde la mañana a la noche; yo vengo desde hace tres años y me gusta mucho la experiencia de vivir intensamente una marcha en un pueblo pequeño como este», explica Cristina Fuentes, que desde Murcia ha venido en esta ocasión con un grupo de seis amigos.

La enorme acogida de la feria durante todos estos años está contribuyendo a consolidar los productos cárnicos de la localidad por la provincia de Almería y las colindantes, puesto que a la muestra se desplazan autobuses con viajes organizados de provincias como Murcia Jaén o Granada, ciudades a la que este año se ha sumado Córdoba. A estos datos se añaden los visitantes que pernoctan en el municipio durante el fin de semana, hecho que, por otro lado, repercute en el sector turístico de Serón, donde restaurantes, bares y pub «hacen su agosto».

Los más jóvenes tienen además un encuentro anual con el rock, donde varios grupos todos los años amenizan la zona céntrica del casco urbano; mientras que los mayores disfrutan enormemente con la verbena nocturna y con las interpretaciones que hace la banda de Sierro durante la jornada matutina.

Apoyo institucional

Este año además la feria ha contado con un importante apoyo institucional con la visita del parlamentario andaluz, José Luis Aguilar, el portavoz del Partido Popular en Diputación, José Fernández o la diputada de este partido Rebeca Gómez. En representación de la Junta de Andalucía, el delegado de Vivienda y Ordenación del Territorio, Luis Caparrós, acompañó a empresarios y vecinos, donde además se dieron cita numerosos alcaldes de la provincia.