ESPAÑA
Cabaña ganadera
ASOPROVAC demuestra la sostenibilidad de la cabaña ganadera española
En España, los sectores agrarios y ganaderos son reponsables sólo del 10,6 por ciento de las emisiones de gases (metano+NO2) que provocan el efecto invernadero, de las que el 0,36% provienen de la actividad de engorde de terneros.
17/11/2008 Agrocope

El sistema de cebo de terneros en España es ''perfectamente sostenible'' desde le punto de vista medioambiental. Esta es la conclusión que ofrece un estudio, promovido por la Asociación Española de Productores de Vacuno y Carne (ASPROVAC).

Además, añade que ''es sostenible en mayor medida que otros'' sistemas que producen carne a partir de la utilización de pastos, muy común en otros lugares del mundo.

La investigación, desarrollada por el catedrático de Producción Animal de la UPM de Madrid, Carlos de Blas, tenía por objetivo hacer un estudio del sistema de cebo de terneros en España relativas a su repercusión en la emisión de los gases con efecto invernadero.

Entre las conclusiones que establece, destaca que el metano no es el principal gas causante del efecto invernadero. Asimismo, añade, que los sectores agrarios y ganaderos son responsables del 10,6 por ciento de las emisiones de gases (metano+NO2) que provocan el efecto invernadero, de las que el 0,36 por ciento provienen de la actividad de engorde de terneros.

Belén Jiménez