ESPAÑA
Porcino
La Lonja de Mercolleida sigue cotizando a la baja para el sector porcino
Según los sindicatos, las previsiones para el próximo año y, en particular, para el primer trimestre tampoco se presentan alentadoras. El incremento del coste en alimentación ha derivado en un descenso de animales y de explotaciones.
05/11/2008 Agrocope

Al igual que está ocurriendo en los mercados nacionales e internacionales el sector porcino está viendo descender continuamente sus precios desatando en los porcinocultores ''un gran temor''.

Así las cosas, las previsiones para el próximo año y para el primer trimestre tampoco se presentan alentadoras, según los sindicatos. El incremento del coste en alimentación ha derivado en un descenso de animales y explotaciones que han repercutido además en una menor oferta productiva por el abandono de muchos profesionales.

En este sentido, la Lonja de Mercolleida ha vuelto a cotizar un euro menos el precio del lechón de 20 kilos que ha quedado en 17 euros, en cuanto al cerdo cebado selecto también hay un ligero descenso que lo sitúa en 1,012 euros, el cerdo normal o de Lleida a tan solo un euro y el graso cotiza por debajo del euro y alcanza los 0,98 euros. El precio de la cerda queda en 0,50 euros.

Por otra parte en vacuno la situación del mercado es prácticamente similar a la de la semana anterior, una oferta de ganado floja y un comercio de carne débil.

Así las cosas, suben ligeramente los precios del añojo mayor de un año hembra en todas las categorías. La Súper Extra de 240 kilos/canal queda a 4,26 euros, la Extra cotiza a 4,07 euros. Los ejemplares de entre 241-270 kg/canal Súper Extra cotiza a 4,06 euros y la Extra alcanza los 3,88 euros. Los animales de más de 270 kg/canal se sitúan en la primera categoría a 3,84 euros y los de segunda a 3,70 euros.

El añojo mayor de un año macho de 330 kg/canal Súper Extra cotiza a 3,92 euros, el Extra queda a 3,77 euros, el animal de 370 kg/canal alcanza los 3,73 euros la categoría Súper Extra y en 3,57 euros la categoría Súper.

En ternera hembra de menos de un año y con un peso de menos de 240 kg/canal la categoría Súper Extra queda a 4,29 euros, y la Extra cotiza a 4,10 euros. Los ejemplares de más de 240 kg/canal alcanzan los de categoría Súper Extra los 4,26 euros y los Extra los 4,08 euros.

La ternera macho menor de un año de menos de 280 kg/canal categoría Súper Extra queda a 4,10 euros, la Extra cotiza a 3,95 euros, los animales menores de 325 kg se sitúan en categoría Súper Extra a 4,17 euros y la Extra queda a 4,02 euros, las terneras de más de 325 kg/canal categoría Súper Extra cotizan a 3,93 euros y la Extra queda en 3,77 euros. Repiten los precios del ganado frisón.

María José Salvador Escudero