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Raza caprina autóctona de fomento: Palmera

1. Introducción.
2. Carácteres generales.
3. Distribución geográfica.
4. Características productivas y sistemas de explotación.

 

1. INTRODUCCIÓN.

La raza Palmera tiene su origen en la población prehispánica en la isla de La Palma. Al ser esta isla un lugar de paso en las rutas veleras con destino América, la raza palmera se ha visto fuertemente influenciada por las razas del suroeste de la Península Ibérica.

2. CARÁCTERES GENERALES.

Los animales de esta raza se caracterizan por ser eumétricos, longilíneos y equilibrados.

El color de la capa es rojo, pudiendo presentar distintas tonalidades y haciéndose más intenso en la zona de las extremidades. Es frecuente la presencia de pelliza, calzón, arropos y perilla tanto en machos como en hembras.

La cornamenta es en espiral muy espectacular en los machos y más discreta en las hembras.

Se consideran defectos objetables de la raza las capas sin color rojo, la ausencia de pelo largo y perilla, la presencia de mamellas, cuernos distintos a los del estándar racial y defectos en las distintas regiones corporales.

3. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

Los animales de raza Palmera se encuentran concentrados en las islas de La Palma y Tenerife.

4.CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN.

Son animales que se adaptan muy bien a los medios abruptos y presentan buenas cualidades lecheras con elevados niveles de alfa-caseína, proteína láctea muy importante en la elaboración de quesos. Por esto la raza Palmera presenta un buen rendimiento quesero.

CLASIFICACIÓN DE LAS RAZAS ESPAÑOLAS AUTÓCTONAS DE CAPRINO:

      Majorera.
      Malagueña.
      Murciano-Granadina.
     Palmera.
     Tinerfeña.

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