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Raza caprina autóctona de fomento: Majorera

1. Introducción.
2. Carácteres generales.
3. Distribución geográfica.
4. Características productivas y sistemas de explotación.

 

1. INTRODUCCIÓN.

La cabra Majorera aparece en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España como Raza Autóctona de Fomento, y además, es elemento constituyente de la Agrupación Caprina Canaria (Tinerfeña del Norte y Sur, Palmera y Majorera). Su origen se puede encontrar en el cruce de la cabra Aborigen y cabras de troncos africanos, en concreto de la Nubiana y la Maltesa.

2. CARÁCTERES GENERALES.

La raza Majorera está formada por animales longilíneos, subhipermétricos, de perfil recto o subconvexo. Su capa es policromada con mucosas pigmentadas, el pelo es corto y es frecuente la presencia de raspil en los machos. La cabeza de los animales de esta raza es grande, con orejas grandes, perilla en los machos y cuernos en forma de arco. Las mamas presentan un gran desarrollo y pigmentación negra o pizarra. Se consideran defectos descalificables los ojos azules, prognatismo superior o inferior, conformación general o regional defectuosa, anomalías en los órganos genitales o en las mamas, despigmentaciones en la capa y en las mucosasa, arropos, machos acornes y con orejas murgas o muesas.

3. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

Los animales de la raza Majorera están distribuidos por todo el archipiélago canario.

4.CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN.

Es la raza de la Agrupación Caprina Canaria con mayor producción láctea, llegando a los 2,6 litros diarios, y mejor calidad. La producción láctea está destinada a la obtención de queso Majorero. Las explotaciones están constituidas por lotes de 200 animales aproximadamente, encontrándose un macho cada 50 hembras.

CLASIFICACIÓN DE LAS RAZAS ESPAÑOLAS AUTÓCTONAS DE CAPRINO:

     Majorera.
     Malagueña.
     Murciano-Granadina.
     Palmera.
     Tinerfeña.

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