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Raza Roja Mallorquina



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Raza ovina autóctona en peligro de extinción: Roja Mallorquina

1. Introducción.
2. Carácteres generales.
3. Distribución geográfica.
4. Características productivas y sistemas de explotación.

 

1. INTRODUCCIÓN.

La denominación de esta raza conjuga el color de la capa y el toponímico del área geográfica que ocupa. En lo referente a su origen, existe gran coincidencia al señalar que es el producto de un cruzamiento antiguo entre ovinos autóctonos de la isla de Mallorca y otros procedentes del Norte de África, cuya llegada estuvo favorecida entre el comercio existente entre ambas zonas, relacionándola con la oveja Berberísca, a la que le debería, entre otras cosas, la capa roja y la cola ancha.

El Catalogo Oficial de Razas de Ganado de España la incluye entre las Razas Autóctonas en Peligro de Extinción.

2. CARÁCTERES GENERALES.

Los individuos de esta raza se caracterizan por presentar perfil subconvexo, tamaño relativamente grande y ser mesomorfos, con tendencia al alargamiento. Poseen morro ancho, con labios gruesos, Los animales de ambos sexos carecen de cuernos, aunque en algunas ocasiones los machos presentan formas atróficas.

Cola ancha, de forma triangular, más manifiesta cuando se trata de animales bien alimentados, como consecuencia de la gran acumulación de grasa. Presenta piel de color rojo, fina y sin pliegues. Posee vellón de lana entrefina, semiabierto, de color blanco en los animales adultos, aunque con alguna fibra roja. En el pasado la lana formaba una característica "moña" en la frente del animal, que actualmente ha desaparecido como consecuencia de la selección y que sólo se presenta de forma residual. Agrupa animales de formato más bien grande, con machos que pesan entre 75 y 90 kg y hembras entre 55 y 70 kg.

3. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

El área de ocupación de la raza se limita a una zona reducida en extensión, situada en el Sur de la isla de Mallorca, caracterizada por su escasa pluviosidad y presentar uno de los medios más difíciles de la isla.

4.CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN.

El objetivo de la cría de estos animales, considerados buenos reproductores y elevada prolificidad, es la producción de carne, representada principalmente por corderos tipo pascual de 25 a 30 kg, con 4-5 meses de edad. En ese sentido, el cordero sale a pastar con la madre y generalmente no recibe otra ayuda en aprisco. La canal de estos corderos dispone de mayor grado de engrasamiento que los de otras razas españolas.

Vive en pastoreo permanente, en cercados, generalmente de piedra, con frecuencia poblados de arbolado. La raza se agrupa en rebaños de reducido tamaño (alrededor de 70 ejemplares de media). La alimentación de los animales se limita casi exclusivamente a la obtenida en pastoreo, aunque en algunos momentos especiales es complementada con ración de aprisco.

Razas españolas autóctonas de ovino en peligro de extinción:

      Alcarreña.
      Ansotana.

      Aranesa.
      Canaria.
      Canaria de Pelo.
      Carranzana (Variedad negra).
      Cartera.
      Castellana (Variedad negra).
      Chamarita.
      Churra Lebrijana.
      Churra Tensina.
      Colmenareña.
       Gallega.
      Guirra.
      Ibicenca.
      Lojeña.
      Maellana.
      Mallorquina.
      Manchega (Variedad negra).
      Menorquina.
      Merina (Variedad negra).
      Merina de Grazalema.
      Montesina.
      Ojalada.
      Palmera.
      Ripollesa.
      Roja Mallorquina.
      
Roya Bilbilitana.
      Rubia del Molar.
      Sasi Ardi.
      Talaverana.
      Xalda.
      Xisqueta.



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Autor/es

Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.


 



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