España
Fibra de maiz
Una empresa americana utiliza la fibra de maíz para mejorar la calidad de los productos cárnicos
Este ingrediente permite mantener el jugo de la carne, mejorando además el resultado de su cocinado y de los costes, a la vez que se reduce el contenido de sodio y las calorías totales del producto.
09/10/2009 Eurocarne
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