España Mejora genética Expertos abogan por la selección genética para mejorar las próximas generaciones de cerdos Abogan por practicar la selección genética para mejorar las próximas generaciones de porcino y 'no empeorar' sus niveles de grasa y su composición, así como su rendimiento, las mermas del proceso de secado y curación de los jamones.
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