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Raza Ansotana



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Raza ovina autóctona en peligro de extinción: Ansotana

1. Introducción.
2. Carácteres generales.
3. Distribución geográfica.
4. Características productivas y sistemas de explotación.

 

1. INTRODUCCIÓN.

El nombre de la raza Ansotana procede del Valle de Ansó, situado en el Pirineo Aragonés, al Norte de la provincia de Huesca. También es conocida como raza "Chesa", en recuerdo del Valle de Hecho. La raza, incluida en el tronco entrefino, representó un papel importante en Aragón, cuando la lana tenía un alto significado en la economía del rebaño, al ser la lana de esta oveja la más cotizada de la región.

Está incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, en el grupo de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción.

2. CARÁCTERES GENERALES.

La raza agrupa animales de color blanco, perfil subconvexo, mesomorfos y eumétricos, incluidos en el grupo de "Entrefinos del Pirineo". Disponen de vellón semicerrado de lana entrefina de características particulares, marcando diferencias con la Rasa Aragonesa, con la que tradicionalmente estuvo ligada. Se acepta la presencia de cuernos en ambos sexos, con mayor frecuencia en los machos, generalmente bien desarrollados, que adoptan forma espiral.

Son cualidades a destacar su elevada rusticidad y la gran capacidad de adaptación al medio difícil en que vive durante el tiempo de aprovechamiento de los pastos de altura, con bajas temperaturas y lluvias abundantes. Aunque variable según el sistema de manejo, se puede estimar el peso de los animales adultos entre 45 y 65 kg en las ovejas, y entre 70 y 90 kg en los carneros.

3. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

El área geográfica de explotación de la raza ha estado centrada, principalmente, en el Noroeste de la provincia de Huesca, con los núcleos más importantes en los Valles de Ansó y de Hecho. Desde estos puntos se ha extendido a zonas limítrofes en el Pirineo.

4.CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN.

Catalogada como raza de triple aptitud en tiempos pasados (carne, lana y leche). En la actualidad se explota para la producción de carne como objetivo principal y casi único, generalmente, en base a un cordero tipo "ternasco", criado en estabulación, alimentado con leche materna y piensos concentrados. Estos corderos son sacrificados a los 70-90 días de edad, con un peso vivo de 20-25 kg.

En tiempos pasados, su lana era muy apreciada, tanto por su finura como por su longitud, rendimientos y baja presencia de fibras meduladas.

En general la raza ha estado sometida a un régimen de explotación netamente extensivo. En este sentido, el eje principal del sistema de explotación estaba centrado en la trashumancia corta, práctica dirigida al aprovechamiento de los pastos de altura del Pirineo Oscense. Este tipo de trashumancia, en tiempos no muy lejanos, era realizada por la casi totalidad de las ovejas de esta raza. A partir de los años sesenta se produce un fuerte declive de esta práctica. En la actualidad, esta práctica en la raza casi ha desaparecido. Durante el verano aprovecha los abundantes pastos del Pirineo, situados por encima de los 1.500 metros. Forma parte de explotaciones familiares de pequeño tamaño (100-250 ovejas).

Razas españolas autóctonas de ovino en peligro de extinción:

      Alcarreña.
      Ansotana.

      Aranesa.
      Canaria.
      Canaria de Pelo.
      Carranzana (Variedad negra).
      Cartera.
      Castellana (Variedad negra).
      Chamarita.
      Churra Lebrijana.
      Churra Tensina.
      Colmenareña.
      Gallega.
      Guirra.
      Ibicenca.
      Lojeña.
      Maellana.
      Mallorquina.
      Manchega (Variedad negra).
      Menorquina.
      Merina (Variedad negra).
      Merina de Grazalema.
      Montesina.
      Ojalada.
      Palmera.
      Ripollesa.
      Roja Mallorquina.
      Roya Bilbilitana.
      Rubia del Molar.
      Sasi Ardi.
      Talaverana.
      Xalda.
      Xisqueta.



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Autor/es

Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.


 



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